一是突出重点场所和重点品种。对辖区内的食品进行检查两节期间，璧山局突出重点对辖区内的食品安全进行重点检查，范围包括对辖区内所有商场、超市、农贸市场、食杂店（门市），重点是食品批发市场、城乡结合部、农村市场进行重点突查。以消费量大、消费者申诉举报多以及与人民群众节日消费密切相关的奶制品、食用油、肉类、粮食、禽蛋、糕点、儿童食品、酱油、食醋、小食品、酒类、调味品等食品为重点品种，以城乡结合部、旅游景区、车站等，以小食品店、小摊点等为重点对象，集中开展专项执法检查，切实维护食品市场秩序。并根据当前开展的奶制品专项整治工作的要求，采取积极有效措施，加大专项执法检查力度，确保奶制品和节日食品市场消费安全。

    二是突出主体资格检查。专项整治期间各工商所要对食品经营业户的营业执照进行严格检查，能补办，限期补办，不能补办的及时取缔。发现超范围经营的食品必须立即下架，立即纠正。

    三是突出不合格食品检查力度。发现过期、变质、“三无”等不合格食品要按照法律法规严格处理，立即下架，严防回流。

    四是突出食品经营者进销货台帐落实。从事食品批发的单位和个人必须建立进货和销货台帐，从事食品零售的单位和个人必须建立进货台帐。

    五是突出案件查办工作。严厉打击食品违法经营行为。加大案件查办力度，依法查处销售不合格、过期失效、假冒伪劣食品行为，严厉打击食品虚假宣传、不正当竞争等违法行为。对情节严重、性质恶劣、社会反响强烈的大案要案和典型案件，通过新闻媒体予以曝光。（璧山局供稿）