綦江局充分发挥食品安全监管职责，不断提升监管水平，结合辖区实际，扎实开展食品添加剂专项整治，清理整顿阶段取得阶段性成效。

     （一）抓组织领导，确保整治责任到人。成立了食品添加剂专项整治领导小组，一把手任组长，分管领导任副组长，各业务科室、各工商所为小组成员，明确整治任务，落实工作责任，制定实施方案层层落实任务，严格监管责任，加强检查落实，确保专项整治取得实效。同时各所所长还与片区管理人员签订目标责任书、片区管理人员与经营户签订责任书，明确各自的具体责任，按照“谁管片、谁负责；谁监测、谁负责”的原则，将各项日常监管工作逐个细化、分解，落实到人，明确责任，做到了责任到人、任务到岗，全力促进专项整治取得实效。

     （二）严格主体准入与巡查监管两手抓，确保基数清理有序。一是严格添加剂经营主体准入，对照食品卫生许可证许可范围核发添加剂经营范围；二是采取“六查六看”对集贸市场、专业市场、食品批发单位进行拉网式检查，对无照经营、超范围经营添加剂经营单位进行清理查处。同时针对食品添加剂开展监测工作，在两会两节期间开展食品专项整治，对监测中发现食品添加剂超标的经营者进行查处。

     （三）抓两项制度落实到位，确保“两个100%”目标实现。各工商所片区管理人员在巡查中针对食品添加剂经营单位，告诉其索验哪些证票，索取的证票如何粘贴建档，进货台账应该如何建账、记账等。同时，进一步强化监管，细化对索证索票、进货台账及批发单位发货台账的检查。重点检查货与证票、货与账、账与证票是否吻合相符，要检查证票和台账是否规范齐全。如有不足当场指出，能立即纠正的立即纠正，不能立即纠正的责令限期纠正。到期再查时，如发现仍未纠正的，依法予以处理。在清理整顿阶段该局共清理食品添加剂5户，确保了食品消费市场的安全。（綦江局供稿）