一是加强食品安全知识宣传，落实经营者自律制度。该局督促各工商所一方面进社区、进乡镇、进农村、进学校全方位、立体式的宣传国家的法律法规和食品安全知识，引导群众树立科学、安全、健康的消费理念；一方面深入食品经营户做思想工作，突出行政指导，提高服务效能，帮助食品经营户完善相关台帐的建立。通过树立重视质量、守法经营的先进典型，提高经营者的自律性。
    二是签订责任书，强化工商职责。为了加强食品安全的属地监管，县局与各工商所签订了食品安全监管责任书、片区监管人员监管责任书，全面推行“定片区、定人员、定职责”制度，将辖区内的食品经营户包干到片，责任到人。同时督促各所加强食品台帐的建立，在注重日常监管的同时，加大突击检查的力度，加大对快速检测工作的投入。重点加强农村食品市场监管，特别是一些重点对象的监管力度，确保农村消费者安全健康消费。
    三是深化红盾服务维权工作，完善突发事件应急机制。加大红盾服务维权工作进社区、进乡镇、进农村、进学校、进市场的工作力度，充分运用12315申诉举报平台，为广大群众就近申（投）诉举报开辟“绿色通道”。（巫溪局供稿）