一是“堵”。一抓规范、堵源头。分局把整治农村流通环节食品安全作为市场监管的主要工作来抓，规范经营主体资格。二抓制度、堵漏洞。继续发挥12315申诉举报网络作用，进一步完善食品安全消费预警机制和突发应变机制，及时处理涉及食品安全问题投诉和举报。

     二是“监”。一方面，结合农村食品市场监管的特点和食品安全监管工作的安排部署，在巩固专项整治成果的同时，着重在强化专项执法检查、加强日常规范管理上下功夫，全面提升监管水平。进一步完善进货台账制度，确保食品来源可追溯，对辖区内的商店、日杂店加强监管，监督经营者的所有食品都要建立进货台账，要求经营者做到票证齐全、台账建立规范、供货商主体资格合法、检验报告有效、食品质量合格。二是加大专项整治力度，坚决取缔无照经营行为，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。

     三是“帮”。一帮助农民消费者提高食品安全意识。针对农村消费者对食品安全意识淡薄问题，加强食品安全宣传，组织干部利用乡镇赶集日，开展了《特别规定》、《食品卫生法》、《消法》等法律、法规知识宣传教育，有效地增强了农民群众的食品安全意识和自我保护意识。二帮助农村食品生产者、经营者提高自律意识。加大对农村食品经营户的宣传教育工作，使其自律意识进一步提高，从而树立诚信经营的良好形象。（万盛局供稿）