今年，璧山局大路所为把食品监管工作切实落到实处，围绕“三个突出”，严格落实“一个规范”，有计划、有重点、有层次地进行食品专项整治工作，确保辖区食品安全监管取得成效。

    一是突出对农村副食品店的监管，确保农村食品安全。农村食品监管是食品安全监管的弱点、难点，但也是重点。由于经营者文化水平低，自我保护和自律意识不强，该所针对特点，除充分利用12315分类监管平台和两站，积极开展食品安全宣传，同时与经营户结对子，搞好帮扶，对个别文化水平低的食品经营户，采取“一帮一”方式定期上门帮助，协助其做好进货台帐，促进食品经营户自查自纠，做到辖区无假货、无过期食品等。在此基础上，并强化监管，严格奖惩。加强对食品经营户的监管，坚持定期检查制度，及时发现个别经营户在经营过程中存在的问题，对个别食品经营户不按规定落实进货台帐登记的，予以经济处罚。

    二是突出对集贸市场的监管，严防假冒伪劣及“三无”食品。该所针对集贸市场人员流动性大、易出现假冒伪劣和不合格商品等特点，采取“两严”措施，即：“一严”是严查食品经营者的主体资格。利用赶场之日，对辖区内的几个集贸市场进行了反复检查，重点检查经营者是否办理相关手续，坚决取缔无照经营。“二严”是严查食品安全卫生。严防兜售假冒伪劣、“三无”食品行为。对集贸市场内的所有食品进行了检查，把群众反映强烈、关系生命健康和安全的粮、肉、蔬菜、调料、糕点、水产品等作为检查的重点，严防掺杂使假、以次充好和利用工业用化学原料加工食品等严重违法行为，并告诫经营者一定要守法经营，对发现的过期食品责令下柜，对发现的“三无”予以没收。

    三是突出对学校学生超市的监管，营造校园良好的消费环境。为了确保中小学生健康成长，营造校园良好的消费环境，该所首先是对辖区内所有学校学生超市经营主体资格、落实亮照情况进行检查，并规范其经营行为，杜绝无照经营。其次检查索证索票和进货台帐登记情况，看是否严格落实索取和查验供货单位和生产单位的营业执照、生产许可证、质量检验检疫报告等证明文件，是否审验供货商的经营资格，是否验明产品合格证明和产品标识，是否落实进货台帐登记制度，是否如实记录产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货渠道、进货时间等内容，防止假冒伪劣商品等不合格食品流入校园。

    四是规范食品经营户行为，确保食品六项自律制度落到实处。为了更加规范辖区食品经营户的监管，大路所5月份统一设计制作了长90cm×高60cm“食品六项自律制度”牌。上面内容有六个自律制度、公商所的举报电话、片区责任人姓名，还有装营业执照、进货台账和索证索票的专用袋。工商所对自律牌进行了统一的悬挂。此项工作的开展，对食品经营户“食品六项自律制度”的张贴、进货台账和索证索票、亮照情况进行了规范，有力地保证了食品安全监管工作长效、有序的地进行，同时将食品安全的责任落到经营者的头上，使其对食品的管理由被动管理为主动管理，防止了不合格食品进入市场。（璧山局供稿）