为了确保2009年元旦、春节期间全县人民群众的身体健康和饮食安全，切实做好节日期间食品安全工作，彭水局采取五条措施，切实加强“两节”期间食品安全监管工作。

     一是加强领导，周密部署。为保障全县人民度过一个欢乐、祥和的节日，该局高度重视元旦、春节期间食品安全监管工作。及时成立了工作领导小组，采取有力措施，抓好、抓落实。对重点部位，薄弱环节制定了严密防范措施，严厉查处违法违规行为，深入、扎实地做好“两节”期间食品安全工作，严防重特大事故的发生。

     二是突出重点，加强整顿。开展以食品安全为重点的节日市场专项整治，针对食品流通环节的薄弱环节，狠抓隐患排除，切实加强对食品生产加工、流通及餐饮业的监管，打击各种以节日为由促销过期霉变、假冒伪劣食品的违法行为，维护节日期间食品市场秩序，确保不发生大小食品安全事故。

     三是注重宣传，加强引导。充分发挥新闻媒体的社会监督和舆论引导作用，通过各种形式，广泛开展食品安全知识的宣传活动，提高食品生产者、经营者、消费者的食品安全意识。

     四是加强协作，务求实效。协同其它职能部门加强对学校周边、旅游景点等重点区域的餐饮业、超市、农贸市场的食品进行重点整治。及时处理各种食品安全突发事件和消费者的投诉、举报，确保整治工作取得实效。

     五是加强督查，确保落实。该局将组织相关科室，对各工商所“两节”期间的食品安全工作开展情况进行督查，对责任不落实、工作不到位，造成严重后果的，将予以严肃处理。（彭水局供稿）