一是明确重点区域。元旦、春节期间，各工商所结合本单位实际，重点对辖区各大中型超市、批发市场、集贸市场以及车站、码头、校园周边和旅游景点等公众聚集场所为重点区域开展全面检查，严厉打击制售假冒伪劣和无有效证照经营违法行为。农村工商所重点对农村的商品交易会、展销会及各类集市监督检查，加强对农村和城乡结合部对食品、流动商贩的日常监管。对于节日期间人流量大的市场，相关工商所还要督促市场业主做好消防安全检查，消除安全隐患，畅通购物渠道，做到万无一失。

    二是明确重点对象。以粮油、肉禽、蔬菜、饮料、糕点、酒类、乳制品等节日食品和儿童食品、营养品、保健食品作为整治的重点，严厉查处食品掺杂使假、以次充好、过期霉变以及利用工业用化学原料加工有毒有害食品等违法行为。

    三是开展专项检查。（1）以贯彻国务院《乳品质量安全监督管理条例》为契机，开展乳制品专项执法检查，进一步督促、指导乳品（食品）经营者建立健全进货检查验收自律制度，同时加大乳品质量安全监管，继续开展以含三聚氰胺乳制品的监督检查，确保消费安全。（2）继续开展以落实“两项制度”为内容的专项检查，严格按照《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和总局《关于规范食品索证索票制度和进货台帐制度的指导意见》，督促食品经营者建立并执行进货检查验收制度。（3）继续深入执行《商品零售场所塑料购物袋有偿使用管理办法》，并按相关规定督促经营者、引导消费者减少使用塑料购物袋。（4）以快速检测和质量监测为重要手段，开展节日期间水发制品专项检查，有针对性地查处违规使用有毒有害工业用品制售水发食品的行为。（5）开展肉禽市场专项检查。以肉类销售市场和腌腊制品、香肠等肉类加工市场为重点，严厉查处销售“白板肉”、“单章肉”、病害猪肉以及注水肉等不合格肉品和使用不合格肉、加工原料进行肉类加工的违法行为，坚决取缔无照经营行为。加大力度检查进入农贸市场活禽和白条禽的检疫标识，对没有检疫标识的一律责令停止销售，并移交动检部门强制检疫。（6）开展调味品市场专项检查，以食品批发市场调味品经营户和腌腊制品、香肠等肉类加工经营户为重点，检查所售调味品是否取得生产许可资格并加贴标识，是否添加苏丹红等违禁用品。

    四是积极开展农资市场监管。在强化日常巡查的基础上，抓住农资批发源头，充分利用质量监测的执法手段，着力解决好种子、农药、肥料、农膜等品种存在的突出问题，多管齐下整顿农资市场。

    五是严格值班制度和重大事项报告制度。严格落实属地管理和职能分工责任制，所长要亲自抓，分管所长和片管干部全力抓。提前安排好节日值班人员及市场巡查人员，保证每天有人轮流值守，并保持24小时通讯畅通。对突发重大事件必须于事件发生后2小时内如实上报。分局监察室对各工商所落实此次整治工作和值班情况进行督查，对不认真履行职责和造成后果的要严肃追究责任。（万州局供稿）