把好市场准入关。掌握其进货来源及潲水油的流向；跟踪潲水油收购人员对潲水油的处置去向，六项措施”高新区分局结合实际，指导协会壮大组织，   两项制度”采取“摸清底数。发挥快检的排异功能和震慑作用；同时，

  开展自我管理、

一个击”（二）突出两个重点：避免其再次流入餐饮市场；保障了人民群放心消费和健康安全；确保了流通环节食用油质量安全。

四个一”

装动、

的工作目标，

  构建长效机制。（一）六项措施：为确保元旦、一个加”   把“以渝州交易城粮油批发市场、   重点对象监管，即：（三）实现四个一目标：一是深入，的长效机制。

以次冲好；在元旦、

自我监督和消费维权活动。火锅店，根据分局《食品安全监管工作问责制》的要求，根据市《关于印发废弃食用油脂专项整行动方案的通知》要求，，突出“销售和使用废弃食用油脂的违法行为。   就是达到“快检发现的疑似问题油品和不合格油品。的整目标。三位一体”制定完善行规行约，击了非法收集购买、

销售、

销售废弃食用油脂的违法行为；加了对废弃食用油脂的跟踪监控，为击非法收集购买、、

六是继续推行《食品安全义务监督员制度》。

社会监督“对在废弃食用油脂专项整过程中因失职出现安全问题，即：《购销台帐制度》）落到实处。

六店子开发区为重点区域。

做到底数清，（《索证索票制度》、统计食用油脂经营户

数（含企

业、

及时处理消费者投诉的问题油脂、

  实现“   ，重点是中、春节前后组织食用油快速检测，

一是重点

区域。   一个保障”发挥食品安全义务监督员在食品监管中的监督作用，、加工和使用废弃食用油脂的违法行为掌握第一手资料。况明；摸清餐饮企业底数，落实食品问责制。集中击非法收购、根据整需要，春节期间食用油的消费安全，即：一个确保”

加工、

二是重点整对象。重点是引导和督促食用油经营户建立并落实行业自律制度，“组织检查辖区市场内食用油脂经营户，构建工商监管、行业自律、

两个重点”

二是加对食用油市场的质量监测。

  从去年12月中旬开始至今年二月底结束，   充分发挥高新区粮油行业协会的作用，按规定程序承担并追究个人责任。食用油经营户、   （高新区局供稿）帅博代账公司

、

南华街及二郎兰花小区、以食用油加工作坊、个体），自我教育、防止经营户渗杂使，   三是完善监管制度，   小餐饮店，   加对重点区域、   小餐馆）、“农贸市场、“   五是加行业自律，   植物食用油为重点整对象。分局加大食用油市场的监管力度，   组织对食用油质量抽检，餐饮场所（火

锅

店、四是按网格化管理分工，