（一）《乳品质量安全监督管理条例》的宣传教育活动扎实深入。依托电视、报纸、期刊等新闻媒体，设专题节目，出专栏，在市场、超市及公共聚集场所悬挂宣传横幅，张贴宣传标语，设置宣传栏，散发宣传册，广泛宣传，深入发动，营造贯彻宣传《条例》的氛围；开展市场超市负责人、个体食品经营户的培训，参训人员达1500人次；发挥“一会两站”作用，走进田间地头、乡间村落、大学校园，送法下乡，送法入社区，送法进学校。

     （二）乳制品的清理整顿全面有效。一是做好三鹿奶粉的专项整治。按照市局的安排，迅速行动，采取措施，开展含三聚氰胺奶粉、液态奶的专项整治，以三峡广场商圈、大学城及西部农村地区的乳制品经销网点为重点做好问题奶清退，严厉打击经销假冒伪劣乳制品行为，及时化解矛盾，维护了全区社会和谐的稳定大局。期间，总共出动执法车辆200余台次、执法人员1500余人次，检查各类食品经营主体1600多户，下架封存“三鹿”、“蒙牛”等问题奶1.58吨，消费者退换奶粉、液态奶0.5吨，下柜销毁200公斤霉变伊利酸奶。二是加大乳制品质量监测力度。根据分局定向监测和检测的安排计划，强化乳制品的定向监测，对全区市场、超市、食杂店经营的乳制品进行抽样检查，全局共抽检乳制品100组，把问题奶堵在市场之外。三是督促乳制品经销者建立健全两项制度。针对全区在落实两项制度工作中的薄弱环节和存在的问题，进一步督促乳制品经销者建立和完善索证索票和进货台帐制度，从制度上规范经营者行为，把好乳制品的准入关，建立和完善乳制品的可追溯机制。对不按照规定和要求建立两项制度的食品经营户，按照《特别规定》予以处罚，确保两项制度落实到位。

     （三）以问题整改为抓手建立乳制品长效监管机制。分局专门成立了乳制品专项整顿领导小组和督察组，对乳制品市场进行动态监管、定期跟踪，实时掌握监管情况，研究工作问题与不足，制定纠错方案与措施，及时加以整改，形成执行—查找—整改的良性工作循环，以形成乳制品长效监管机制。为确保工作落实到位，分局还建立了层级责任和责任追究制度，通过落实人员、落实责任、责任追溯，建立起切实可行的责任落实体系，形成推动工作的强劲动力。（沙坪坝局供稿）