一是突出重点，强化制度落实。依据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》的要求，深入开展各类食品安全专项整治行动，狠抓食品安全各项制度的落实，要求辖区各食品经营户按照索证索票、进货台帐、质量承诺、不合格食品退市等各项自律制度的要求，做到进货有凭证、上架有检查、退出有渠道。

     二是突出效果，建立交叉监管防线。采取片区监管干部日常监管与集中突击检查相结合的方式，定期组织执法人员对辖区食品经营户的经营行为进行突击检查，进一步规范食品经营户的经营行为，确保食品安全各项制度落实，严厉查处无照经营和制售过期霉变食品、“三无”食品等违法行为。
 
     三是突出重点，锁定巡查监管重点目标。对食品经营户建立监管情况记录卡。将其执行食品准入制度的情况作为对食品经营户日常监管巡查的重要内容，由片区监管人员做好记录。把群众投诉多、易出现食品质量问题的经营户作为重点监管对象。（九龙坡局供稿）